Pizza con farina di canapa ad alta digeribilità

2018-08-27T17:46:07+00:00

Curiosità: la farina di canapa è un alimento con meno calorie rispetto ad esempio alla farina di frumento 00 (circa il 21% in meno) inoltre risulta essere molto più digeribile dato che non contiene gliadina (è dunque un prodotto senza glutine). Indubbiamente, uno degli aspetti più interessanti della farina di canapa è la presenza in questo prodotto di tutti gli 8 amminoacidi essenziali. Si tratta quindi di un'ottima fonte proteica vegetale, consigliata ad esempio a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Da non sottovalutare è la sua ricchezza di Omega 3 e 6, acidi grassi molto importanti per il [...]