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Pizza con farina di canapa ad alta digeribilità

2018-08-27T17:46:07+00:00

Curiosità: la farina di canapa è un alimento con meno calorie rispetto ad esempio alla farina di frumento 00 (circa il 21% in meno) inoltre risulta essere molto più digeribile dato che non contiene gliadina (è dunque un prodotto senza glutine). Indubbiamente, uno degli aspetti più interessanti della farina di canapa è la presenza in questo prodotto di tutti gli 8 amminoacidi essenziali. Si tratta quindi di un'ottima fonte proteica vegetale, consigliata ad esempio a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Da non sottovalutare è la sua ricchezza di Omega 3 e 6, acidi grassi molto importanti per il [...]

Pizza con farina di canapa ad alta digeribilità2018-08-27T17:46:07+00:00

La Riscoperta della Canapa in Italia

2018-08-27T17:48:03+00:00

Articolo estratto dal blog GreenMe scritto da Germana Carillo La riscoperta della canapa in Italia: è boom di coltivazioni e usi Canapa, in Italia è boom dei terreni coltivati. Ecco i principali usi che la nuova economia della canapa sta alimentando New Canapa Economy, ovvero il nuovo boom di coltivazione di canapa nei campi italiani. In 5 anni sono aumentati di dieci volte i terreni coltivati, segno che la nostra penisola sta riscoprendo un tipo di coltura di cui era addirittura uno dei leader mondiali fino agli anni Quaranta. Dai 400 del 2013 ai quasi 4mila stimati per il 2018 [...]

La Riscoperta della Canapa in Italia2018-08-27T17:48:03+00:00
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